Un lambic d’au moins 1 an ayant macéré dans un filtrat de baies de cassis soigneusement sélectionnées.

ASPECT Robe rouge violacée se couvrant d'une énorme tête de mousse rose et crémeuse

ARÔME Les arômes de cassis prédominent sur toutes les autres senteurs. En bouche, le goût est très doux avec une bonne acidité et un franc goût de cassis, conduisant à une note boisée sèche.

DEGRES 3.5°

CONDITIONNEMENT 25CL

STYLE Bière blonde d’Ardenne.

ASPECT Doré et non filtré, avec un riche col de mousse blanc et de légères bulles.

ARÔME Caractère agréablement fruité, épicé à la coriandre avec une légère saveur houblonnée.

DEGRES 8°

CONDITIONNEMENT 33CL

STYLE Dry Hopping avec ajout de myrtille en fin de fermentation.

ASPECT Bière colorée entre rouge et violet (selon la récolte de myrtille), Mousse abondante, compacte et légèrement rougeatre.

ARÔME Nez myrtille.

DEGRES 6.4°

CONDITIONNEMENT 33cl